La Spiruline – Made in Deux-Sèvres

La spiruline, en plein développement, reste mal connue de nombreuses personnes. La spiruline est une cyanobactérie aussi appelée algue bleue. Elle se développe à l’état naturel principalement dans des zones tropicales dans des eaux saumâtres (salées mais dont la teneur en sel est inférieure à celle de l’eau de mer). Sa consommation par les hommes remonte au moins à l’antiquité, mais sa production se développe à partir du XXème siècle pour plusieurs raisons.

La spiruline est un aliment riche en protéines, fer, bêta-carotène, vitamines et phycocyanine. Ceci en fait un excellent complément à une alimentation équilibrée.
De plus, la spiruline requiert assez peu d’apports pour se développer : chaleur et lumière sont ses principaux besoins. Elle consomme peu d’eau. Sa culture peut donc dans certaines conditions être considérée comme éco-responsable.
En France, elle se cultive principalement dans des structures artisanales réparties majoritairement dans le sud du pays et se structure autour de la Fédération des Spiruliniers de France (FSF).

Qualifiée de super-aliment, idéale pour toutes les personnes soucieuses de leur hygiène de vie et de leur équilibre alimentaire, laissez la s’installer dans vos habitudes alimentaires.

A la différence des comprimés ou des gélules, la Spiruline des Deux-Sèvres en paillettes ou en poudre peut s’incorporer dans l’alimentation de tous les jours.La portion journalière recommandée est d’environ 3g soit 1 cuillère à café environ. Cette quantité peut varier, sans excès, en fonction du reste des apports de votre alimentation habituelle, de votre activité physique ou de votre métabolisme.La spiruline en paillettes peut très bien se consommer seule, suivie d’un verre d’eau ou de jus de fruit.Mais elle peut aussi être mélangée à un bol de céréales, une compote, un yaourt. Au déjeuner, elle agrémentera une salade composée en l’ajoutant au dernier moment pour lui conserver son aspect croustillant. Dans un dessert cru, elle pourra être utilisé comme colorant vert pour apporter un peu d’originalité et plaire aux enfants. Son goût léger ne dénature pas les autres ingrédients d’une recette.
Il est recommandé de commencer progressivement la consommation de spiruline afin d’habituer son organisme.
Prise sur une période donnée de l’année de 2 à 3mois en préparation d’évènements sportif, en intersaison, pendant la grossesse, elle permet d’apporter les éléments nutritifs dont l’organisme peut parfois manquer (sans dispenser d’une alimentation équilibrée par ailleurs).

Disponible au magasin en sachet de 100g.