Les Bouclettes au Petit Epeautre
![](https://surnosterres.com/wp-content/uploads/2021/03/Bouclettes-Petit-Epeautre-1.jpg)
Notre Petit Epeautre (engrain) est cultivé, stocké et moulu sur meule de pierre à la ferme, située dans le Poitou.
L’engrain est une variété ancienne de blé, n’ayant reçu aucune modification par l’homme ; il est de ce fait beaucoup plus digeste, de par sa faible teneur en gluten.
Fabriquées de manière artisanales, ces Bouclettes accompagneront parfaitement vos viandes et poissons !
Cuisson rapide : entre 3mn30 et 4mn dans l’eau bouillante
Ingrédients : farine d’engrain fraichement moulue, eau.
![](https://surnosterres.com/wp-content/uploads/2021/03/EARL-Gorry-Sur-Nos-Terres-Les-Bouclettes-Petit-Epeautre-engrain-scaled.jpg)